Sonntags..

..kuchen gab es heute und zwar von meiner Tochter gebacken - mit klitzekleiner Unterstützung meinerseits.



SEHR LECKER



Für alle, die auch mal möchten:

Wilhelminas Apfelkuchen  (Das Rezept ist von einer lieben Bekannten, die es von ihrer Mutter hat)

250g Butter + 250g Zucker mit 3 Eiern schaumig rühren

500g Mehl und 1 Pck. Backpulver zufügen

1/2 Tasse Milch zugeben und gut rühren (der Teig soll schön geschmeidig sein)

ca. 6 Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und unter den Teig mischen

ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen

bei 180 Grad Umluft 30-35 Minuten backen

1 Packung Puderzucker mit dem Saft einer Zitrone verrühren und wenn der Kuchen erkaltet ist, Zuckerguss darüber streichen.

Freitagsfüller

1.  Eigentlich wäre es schön,  mal wieder in den Tag zu leben.
2.  Diskussionen über Doktortitel - lächerlich.
3.  Gestern abend sind Groß & klein fast um sieben eingeschlafen..
4.   Die Sonne ist so weit weg.
5.  Ich könnte niemals Regenwürmer essen.
6.  Wäre ich entspannter, wenn ich einen eigenen Koch hätte?
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf lesen, morgen habe ich nix geplant und Sonntag möchte ich ausschlafen!

Mehr gibt es hier .

Wann

können Mensch und Tier ohne warme Verpackung wieder draussen sein?

Freitagsfüller

1.   Es kommt mir vor wie gestern, als ich die Waschmaschine eingeräumt habe.
2.  Würde die Sonne kommen - ich hätte nichts dagegen.
3.  Wann hat eigentlich der erste abgeschrieben?
4.   SCHNEE  vor meinem Fenster.
5.  Mein Bauch ist voll mit amerikanischen Spezialitäten.
6.  Oh mein Gott,  ich brauch noch ein Geschenk.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf ein wenig Sport , morgen habe ich Taxidienst zum Schwimmwettkampf von Minizicke geplant und Sonntag möchte ich mit Göttergatte und Minizicke faulenzen, spielen, lesen !

Mehr Freitagsfüller gibt`s hier. Viel Spaß

Eigentlich..

wollte ich mit einem Frühlingsfoto starten. Hier hat leider die Grippe zugeschlagen und deshalb gab es meine erste selbstgekochte Hühnersuppe.
Sehr lecker und es hilft wirklich!

Rezept aus "Koch`s noch mal, Mama" (GU):

500g Hähnchenbrust (mit Knochen)
1 Stange Lauch
1 kleine Möhre
1 Stange Sellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzeh
1 Hand voll Petersilieblättchen
1 Stück Zitronenschale
Salz, Pfeffer, Muskatnuss (frisch)
Thymian (getrocknet)
3 Eier

1. Hähnchenbrust waschen und mit 2 l kaltem Wasser in einen Topf geben (habe hier Gemüsebrühe genommen)
2.
Gemüse klein würfeln und mit Petersilie und Zitronenschale in den Topf geben
3. alles aufkochen, salzen und pfeffern und 1-2 h köcheln
4. Suppe durch ein Sieb gießen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian ab schmecken
5. Eier mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verrühren, mit einer Gabel in die heiße Suppe rühren und bei kleiner Hitze stocken lassen.
6. Fleisch nach Belieben mit in die Suppe geben

GUTEN APPETIT

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